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中国人喝热水是从什么时候开始的

作者:sunpp2021-03-06      来源:我爱历史网

当一个女生生病后,她听到的最多的一句话便是“多喝热水”。不管是老一辈的人,还是年轻的一代看来“热水”仿佛是灵丹妙药包治百病。“喝热水”早已深入到每一个中国人的心中,成为中国文化的一种。虽然中国人喝热水的历史很早,但是全面普及时间并不是很久,事实上直到解放后社会上才开始大规模普及喝热水的习惯。

喝热水起源甚早,但未被普及

中国人喜欢喝热水这是一件全世界都知道的事,并且喝热水的历史也是极其悠久。据了解,中国人有四千多年喝开水的历史,《孟子》中记载:“冬日则饮汤”。“汤”便是热水或开水。在古人看来喝凉水是有害健康的,而喝热水却有很好的养生保健、减缓病情的功能。明代天启年间,大臣杨涟因弹劾宦官魏忠贤而遭到迫害。在屡受酷刑拷打后,杨涟“每晨起多饮凉水,以求速死”,因为他相信喝凉水有害身体健康。

虽然喝热水在古人看来好处多多,但是这种喝热水的习惯并没有得到全面的普及。一个很重要的原因就在于烧热水的成本。虽然我们很早之前就发明了烧热水的容器——陶器。但是烧热水却需要很多柴火,在古代小农经济的社会环境下,柴火这种资源也算得上稀缺品,只有在做饭烧菜的时候才舍得用,像烧水这种奢侈的事情是极少发生的。除了那些达官贵人可以随时可以喝热水,平民百姓只有在生病的情况下才舍得煮热水喝。

近代科学理论的传播,政府大力的推广

到了民国,西方细菌学说传入,“喝热水”获得科学支持。相比较中医只知喝开水的作用,却不知道喝开水的原因。西方细菌学说的传入,解开了中国上千年为何喝开水的秘密。知识界的人率先了解了喝开水的原因后,便大力的向政府推荐全面普及全民喝开水。但实际上,那时候内战不断的社会环境下,这一项命令并没有得到有效的推广。

新中国建立后,国家终于摆脱了战乱的影响。政府全面加强了“喝热水”“喝开水”的宣传和推广。中央爱国卫生运动委员会一再号召“要反复教育群众喝开水和消毒过的水,不喝生水”;各种官方编纂的《农村卫生院课本》也一致要求“卫生员应当积极宣传喝开水的好处,带动群众养成喝开水的好习惯”。虽然在个别时期,资源短缺的情况下人民还偶尔会喝凉水。但是到了改革开放后,社会生产力逐步提升,喝热水不再是一件奢侈的事了。直到现在我们全民都保持着喝热水的优良传统。

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