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罗曼尼康帝是什么

作者:zhujy2021-07-27      来源:我爱历史网

法国葡萄酒著名的产区中,最耳熟能详的是勃艮第产区,是与波尔多1855列级名庄柏图斯酒园(Petrus)和拉菲酒园(Chateau Lafite Rothschild)并肩的勃艮第酒,代表顶级勃艮第酒园,20世纪90年代以来东南亚富豪的追捧,价格节节攀升。但当谈到勃艮第产区的罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)酒园时,即使是顶级波尔多酒园的主人也会表达崇高的敬意。曾掌舵波尔多顶级酒园之一的伊甘酒园(Chateaud'Yquem)长达30余载的老贵族亚历山大·德·吕萨吕斯伯爵就曾经提到过,在他家里,只能轻声而富有敬意地谈论罗曼尼·康帝这款梦幻之酒。

罗曼尼.康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺.德.维吉(Saint Vivant de Vergy)修道院。圣维旺.德.维吉修道院建于公元900年左右,由维吉(Vergy)的领主马纳赛一世所建,被德维吉城堡保护着。城堡建于7世纪,位于维吉山的峰顶上,在夜丘的前沿。在西多会教士(Cisterciens)的建设之下,12世纪开始,区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有一定声誉。1232年,维吉(Vergy)家族的艾利克丝德维吉(Alix de Vergy),也是布根地女公爵,以证明的形式确保圣维旺.德.维吉修道院在那个时期在相关地块上的所有权,以及种植葡萄和收获葡萄的权益。13世纪时圣维旺修道院陆续又购买或接受捐赠一些园区。1276年10月的某一天,时任修道院院长的伊夫.德夏桑(Yvesde Chasans)买下了一块园区,其中就包含罗曼尼.康帝酒园。

到1512年,圣维旺修道院一共拥有4块园区,也即4个“克洛(Cloux)”(现代法语中为“Clos”)。1512~1584年,含有罗曼尼.康帝酒园的那个克洛(Cloux)更名为Cros des Cloux。1584年2月19日,Cros des Cloux酒园被售出。几经易手,在1631年8月28日被出售给克伦堡家族,当时酒园还是在领主所在的梧玖(Vougeot)村酿酒。1651年Cros des Cloux更名为罗曼尼(La Romanée)酒园。克伦堡家族管理时代,罗曼尼酒园声誉日增,价格也扶摇直上。除了梦特拉谢(Montrachet)产区以外,罗曼尼酒园的酒要比周边优质酒园的贵五六倍。

拉塔希酒园的葡萄本身也是根瘤蚜虫灾害后从罗曼尼·康帝酒园里引种过来的,这样的方式很好地保证了罗曼尼·康帝酒园葡萄树的纯正“血统”。引种后的6个年头(1946~1951年)里,为保证质量,罗曼尼·康帝酒园未出产葡萄酒。另外,酒园陈年所用均为全新的橡木桶,桶的原材料均由酒园统一采购,风干3年后才制桶使用。

在葡萄种植、采收酿酒、土壤研究、园区管理等方面,罗曼尼·康帝酒园都采取极其严格严密却又有条不紊的制度和措施,罗曼尼·康帝葡萄酒成为众多葡萄酒爱好者的梦想之物,酒园主管奥贝尔·德·维兰将其形容为“带有即将凋零之玫瑰花的幽香,令人流连忘返,天神回返天堂时的人间遗珠”。

世界最具影响力的酒评人罗伯特·帕克(Robert Parker)称其为“百万富翁的酒,却是亿万富翁才能消费得起!”罗曼尼·康帝酒园还采取搭售的销售方式,买一箱12瓶同属康帝酒园其它园区的酒,才能获得一瓶罗曼尼·康帝。

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