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啤酒是什么时候传入中国的

作者:sunpp2021-07-27      来源:我爱历史网

如今,啤酒日益成为越来越受欢迎的饮品之一,尤其是随着世界杯的来临,畅饮啤酒,观看球赛更是成为了人生一大幸事。只是,在如今仍然有很多人不适应啤酒口味的中国,到底是什么时候传入了中国,让中国人的饮品有了更加丰富的种类,那么谁是第一个喝啤酒的中国人,我们一起来看一看。

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。经常喝啤酒的会发现,如果在饥饿的时候喝上几瓶啤酒,会有饱腹的感觉,这也就是啤酒相较于其他种类的饮料的重要区别,也让它逐渐深受欢迎。

据考古发现得出,世界上最早的啤酒出现于6000年前的美索不达米亚地区,由苏美尔人发明。他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒,不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。之后啤酒传到了波斯、埃及,最终到达了欧洲大陆的腹地,之后便开始了影响世界的进程。当然,在法国等附近地区没有形成大规模的啤酒饮食习惯,这与当时轰轰烈烈的宗教主义运动有着重要的联系。

当时的欧洲又诞生了一种新的酒品,也就是后来被传的很神奇的红酒。这种颜色鲜艳的酒,被罗马教廷定义为“圣血”,突出了红酒在当时欧洲的地位,而处于宗教影响中心的法国、意大利等地,一时便形成了喝红酒的风气,逐渐形成习惯。而当时正处于欧洲蛮夷之地的德国和附近地区,受宗教影响较小,并且土地种植不了什么好一点的葡萄,恰恰为他们啤酒文化的诞生创造了重要的条件,这也就是现在的德国,啤酒在他们心中具有突出地位的重要原因。

而中国的啤酒是与近代以来遭受的磨难有着重要的联系的,外国列强侵扰中国的同时,又将自己文化带到了中国,影响到了中国人的生活。当然,中国第一个喝啤酒的人并不是在中国喝到,而是正处于欧洲啤酒中心的德国。

1877年,清政府派遣郭嵩焘作为驻德国的大使,作为清政府在外国的发言人,也就是在这个时候,这个人第一次接触到了啤酒。只是,毕竟是一种不同的文化风俗,自然没有对郭嵩焘形成多大的吸引力,并没有带回中国。之后,还是德国人亲自将啤酒带到了中国。只是,在近代人们口中盛传的”马尿”一词,应该会什么时候出现。

1900年八国联军侵华,中国惨败,与列强签订了丧权辱国的《辛丑条约》,其中有一条是划定东交民巷为使馆区,当时的德国人也是居住在里面。据说,有一对德国人夫妇,租赁了一批中国人来为他们做劳务,这些中国人也做得十分出色,德国夫妇就将自己经常喝的啤酒奖励给他们。

只是,从来没有见过和喝过的中国民众,自然不是十分理解。这看着类似尿液的酒为什么为赏赐给他们,并且还有怪味,有点类似于“马尿”,这些中国人也就匆匆走了。留下德国夫妇只能感叹这些中国人真是不懂享受,连啤酒都喝不了。

其实,德国的啤酒大规模传入中国应该是在德国人强占胶州湾的时候,当时的德国人来到中国之后想到的第一件事就是修建啤酒厂,啤酒在他们生活中的地位什么已经超过了财富的价值。之后,德国一战失败,将山东的权益转交给日本,这一座啤酒厂也就落入到了日本人手中,成为日本人重要的战略储备地,并不断把啤酒发扬光大,影响到了中国人的生活之中。而山东半岛的啤酒文化之后便形成了影响中国现代文化的“青岛啤酒”,被中国一部分人所钟爱。

啤酒文化在中国也渐渐有了一定的影响,在夏季炎热的晚上,约上三五好友,吃着烤串喝着啤酒,何乐不为。只是,喝酒不开车,大家还是要注意安全。

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