比如48 kopeyek（48戈比，雀巢公司旗下的一个公司）等知名品牌，在广告中不断唤起人们的苏联怀旧情。随处可见微笑着的祖父母和孩子们，以及类似「我们的美味传统」这样的标语。
位于圣彼得堡的大型冷冻食品制造商petroholod，有一款名为「kak ranshe（就像过去）」的eskimo奶油雪糕系列。
一些较小的品牌，如莫斯科的chistaya liniya（被普遍认为是最好的香草冰淇淋）提供了稍微改动但仍可以一眼识别的苏联式包装设计。
当人们回忆起苏联的时候，好吃的冰淇淋永远会被提起。即便是对苏联没有什么感觉的人，也会承认，过去的冷饮确实要好吃一些。
于是，这种「天然食物主义」的情绪，就自然而然地影响了很多人的看法——他们觉得过去用的是真正的牛奶，而现在则是奶粉和调味剂。他们对于美食的夸赞，也延伸到对体制的赞美上——一些人坚持认为，冰淇淋的味道好，是因为制造商严格遵守了GOST的生产要求。
但另一些人也回忆说，在冰淇淋之外，还有很多质量糟糕的苏联食品。只是好吃到让人难忘，可能就冰淇淋这个特例了。
当然，即使在一片乡愁之中，还是有针对苏联冰淇淋的反对声音。批评者指出那些价格最低的冰淇淋，其实非常一般，就像是一坨无味的冷冻冰块，或者闻起来像湿纸杯。而那些真正当之无愧的美味，则太难买到。尤其是在现在，能还原当时味道的产品已经少之又少。吃到那些真正的苏联冰淇淋，需要的不止是钱，更多的是运气。
人们一直没有释怀的，其实是来自内心的怀旧情绪，它超越了口感本身与生产技术、质量，成为一种口口相传的失落之美。童年回忆中无忧无虑的夏天，以及在公园里漫步时冰凉甜美的欢愉，这才是苏联冰淇淋的奥秘。
今天的许多冰淇淋继承了苏联的包装和口味，他们躺在闪亮的「资本主义超市」里面，和哈根达斯并排摆在一起。
不论是在冷战时，还是冷战后，这些简单质朴的冰淇淋都没有超越西方品牌，它们在旧时代的荒原里，被一团团浓重的乡愁围绕，只属于那些流连于回忆的购买者。
也许在后制裁时代的俄罗斯，进口受限制的情况下，冰淇淋会和其他苏联食物一起，作为一份有象征意义的「遗产」，重新回到人们的食谱中。
