建言献策
雍正年间，方苞曾上书说：“常平仓的米谷按定例储存七成，卖出三成。南方各省地势低，多潮湿，存粮卖粮多少，应当因地制宜，不一定拘泥定例。年成不好，米价昂贵，有关部门请示上级，按既定价格卖米，没有上级命令，不敢擅自行动。从此之后，各州各县遇到粮价贵时，应当立即下令按既定价格卖米，然后再详细地汇报上级。粮食存在仓库里会因老鼠偷吃而消耗，数量会有减少，运送粮食要花运费，卖米买米看守粮仓要支付人工伙食费用。春天粮价高时卖粮，多出来的钱就留下来充当以上各种费用。廉洁有能力的官吏，在秋天买进的粮食价格低，得到的谷物多，应当让他们详细注明另外存放，以备荒年开仓赈灾。”清世宗把方苞的意见交给有关部门商议实行。
方苞又曾说百姓生活日益匮乏，请求禁止酿酒，禁止种烟草，禁止粮食出洋，并且让州县的副职官员督促老百姓种植养殖，当地士绅帮忙疏浚河道。
方苞还请求改变积久的陋习，举荐人才，上书说：“皇上应当按时接见大臣，分辨忠奸好坏。那些忠诚无私的朝内九卿大臣，朝外封疆大吏，让他们各自举荐了解的人。先让那些人做事，破除照顾亲近之人和徇情之事，制裁贪赃枉法，对那些任职很久有好名声政绩的，赐给他黄金布帛，加官晋爵。尤其是因为六部各有职责，必须谨慎选用州县长官和副职，让他们能教导好下属，按时进退，那么普通官员都会努力勤奋的。”
乾隆初年（1736年），方苞上书说：“救荒工作应该预先准备。夏末秋初之时，是发大水还是干旱，已经能看到十分之八九了。按照旧有惯例，上报灾情必须等到八九月之后，受灾百姓从早晨已经等不到晚上了，可官员上奏再得到救灾命令，动不动就要经历数旬。请求今后遇到水灾旱灾，五六月份就按实情上报。”乾隆帝发到有关部门商议，因为五六月份报灾考虑到虚浮不真实，不能实行。
乾隆四年（1740年），方苞被谴革职，仍留三礼馆修书。
晚年经历
乾隆七年（1743年），方苞因病告老还乡，清高宗赐翰林院侍讲衔。从此，他在家闭门谢客著书。
乾隆十四年八月十八日（1749年9月29日），方苞病逝。年八十二岁，葬于江苏六合。
