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《红楼梦》餐桌礼仪文化

作者:sunpp2020-11-07      来源:我爱历史网

三、主客之分——彰显礼仪

1、林黛玉初入贾府

在黛玉初入贾府这一章节中,一顿饭可谓是把贾府的人物都集齐了,这对于黛玉来说也是一个巨大的考验,黛玉害怕出错总是在脑子里深思熟虑好多次,就在黛玉入座的时候其实就有礼仪知识在这儿,贾母让黛玉挨着她坐在左边第一个位置,黛玉推迟。

因为有王夫人邢夫人在场,但是贾母又说黛玉是客,理应如此,黛玉就不再推迟了,入了坐,在原文中对每一个人所坐的位置都有详细说明,这就体现了贾府的礼仪文化。

其实,在饭桌上,东边首位是主位,其次就是左手第一位的位置,然后右手第一位,再左手第二位,右手第二位……以此类推,这点其实在现代社会中还是会有讲究,只不过我们有的时候并没有太在意而已。

从这一回中,可以看出客人的地位一般都比较高,尤其是在餐桌礼仪上,客人所坐的位置一般都是在主人之下一位的,突出了主人对客人的重视,这就是我们一直所推崇的待客之道吧!

2、螃蟹宴中分主客

在有一回,史湘云举办的螃蟹宴中,来参加宴席的有很多人,贾母、薛姨妈、宝玉、黛玉、宝钗……王夫人虽然与薛姨妈是亲姐妹,但是由于薛姨妈是客人,所以薛姨妈和贾母等人坐在一桌,但是王夫人却住在另外一桌,而宝玉和黛玉两个人因为深受贾母的喜爱,所以也坐在贾母的那一桌,这也是无可厚非的。

当王熙凤剥好了第一个螃蟹后,给的人不是贾母,而是薛姨妈,从这里也可以看出,在封建社会中,客人的地位都是比较高的。

其实不光是古代人注重待客之道这一说,就连现代人也都非常注重的待客之道,就比如说,当客人到家的时候,一般都会给客人倒一杯茶,并且就要放下手中的工作,以及与客人最大的尊重,当我们去周围客人的时候,也希望被得到尊重,要想做到这一点,就必须首先去尊重他人。

对于贾府这个大家庭来说,“没有规矩,不成方圆。”所以规矩众多是它的一个特点,但是从贾府反应的礼仪却是整个社会的,只有在社会这个大家庭中才会感染到整个社会的人,人们不觉得是麻烦,每个人都去遵守,他是潜移默化的影响着世人的生活习惯,并且这种影响还是深远持久的,他影响着一代又一代人。

但其实这些礼仪文化不全都是封建的,他还影响我们的生活,比如说尊老爱幼、孝亲敬长……不断的继承和发展是我们要努力的方向,未来还会非常受用。

红楼梦

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